Organik nohut filizi tohumları, su ile aktive edilmiş ve filizlendirilmiştir. Filizlenmiş nohut filizi, hem düşük kalorilidir, hem de yüksek protein kaynağıdır. Filizlendirme işleminin ardından organik nohut filizleri, besin değerlerini muhafaza edilmesi için 40 derecenin altında kurutularak un haline getirilmiştir.