Organik karabuğday tohumları, su ile aktive edilmiş ve filizlendirilmiştir. Filizlenmiş karabuğday, hem düşük kalorili, hem de protein kaynağıdır. Filizlendirme işleminin ardından organik karabuğday filizleri, besin değerlerini muhafaza edilmesi için 40 derecenin altında kurutularak un haline getirilmiştir.