100 gramında 14 gram’a kadar yüksek protein içerebilen filizler, günlük protein ihtiyacının yaklaşık %40’ını karşılayabiliyor. Bu protein bitkisel kaynaklı olduğu için et, yumurta gibi hayvansal protein içeren gıdaların aksine vücudunun alkali kalmasına yardımcı oluyor.
Filizler, yüksek oranda protein içerdiklerinden tok kalmana destek sağlıyor; ayrıca abur cubur yeme isteğinin azalmasına katkıda bulunabiliyorlar.
Mikro Herküllerin kalorileri kuru bakliyat ve tahıl hallerine göre yaklaşık 2-3 kat; yağ ve şeker oranları yaklaşık 7-8 kat az oluyor.
Filizleri çiğ olarak yiyebiliyorsun, bu sayede içlerindeki vitamin, mineral ve enzimlerden direkt yararlanabiliyorsun.
Mikro Herküller cinsine göre 1-15 dakika arasında pişebildikleri için hem mutfakta kolaylık sağlıyorlar hem de besin değerleri korunmuş oluyor.
Filizlendirme bakliyat ve tahılların rahat sindirilmesini sağlayan enzimleri açığa çıkardığı için filizlerin vücutta gaz ve şişkinlik yapma olasılığı minimuma iniyor.