İstediğiniz miktarda organik karabuğday tohumunu iyice yıkayıp bir kapta 30 dakika suda bekletin. Ardından tohumları tekrar suda yıkayıp suyunu süzün. Altında kabı olan bir süzgece alın ve üzerini tülbent ile kapatıp hava alan, temiz bir yere koyun. 8 saat sonra tekrar sudan geçirip süzün, üzerine tülbent örtün. Bu şekilde filizler 1,5-2 cm olana kadar (yaklaşık 1-2 gün) yıkama-süzme-bekletme işlemini tekrar edin. Filizleri 1 hafta buzdolabında; bir ay derin dondurucuda saklayabilirsiniz.